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200703-Casa Pedro

Nota final (de 1 a 5):              3,55   -  Normal

Fecha de Cata:    Marzo de 2007

Teléfono:

Aparcacoches:      No       Parking cercano:      

Web:   http://plaza.telefonica.net/tienda/casapedro

Comentario:

Como viene siendo un clásico los fideos estaban demasiado blandos lo que hace que la sopa, que estaba bastante "rotunda" perdiera mucho.

Suponemos que para compensar, las viandas estaban demasiado secas.

Este último es un error muy relacionado con la planificación del cocido, ya que si se sacan las viandas del perolo donde han cocido, se sirven en los platos y se deján más de siete u ocho minutos se secan y se enfrían.

El cocido no es sólo hacerlo sino servirlo.

Aún así ha obtenido una buena calificación dentro de una normalidad tirando a bueno.

 

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